Загрузка...Поваренная соль — хлорид натрия NaCl – натуральный природный элемент. Но в тех количествах, что среднестатистический человек ее потребляет — далеко не полезный. Соль ценили на вес золота всего каких-то пару сотен лет назад. А теперь мы страдаем от ее переизбытка в рационе… И один их вариантов сократить потребление соли и немного позаботится о здоровье — бессолевая диета — используется сейчас многими врачами и диетологами.
Бессолевая диета для похудения.
Она помогает нормализовать обмен веществ, кровяное давление, избавиться от лишней жидкости в организме, а вместе с этим и от ненужных килограмм.
Отказываться от соли полностью — опасно для жизни. Соли натрия и калия являются необходимыми электролитами организма, входят в состав крови, клеток, межклеточной жидкости, лимфы.
5-8 г соли – это необходимое количество соли в сутки для человека. Но сейчас почти все готовые продукты и полуфабрикаты содержат ее в большом количестве. Это колбасные изделия, консервы, чипсы, селения и маринады и хлеб. Некоторые люди в сутки съедают до 40 г соли в сутки.
Правила бессолевой диеты.
- Солить пищу можно, но немного и после того, как она уже приготовлена. Это помогает использовать меньше соли не в ущерб вкусу.
- Вместо соли можно использовать травы, чеснок и лук.
- Питаться нужно несколько раз в день небольшими порциями.
- Следить за калориями, не есть на ночь.
- Срок – от 1 недели до 15 дней. За это время можно потерять от 5 до 10 кг.
Отказаться нужно от:
- Консервов, копченостей, колбасы, соленой рыбы, квашенной капусты и других заготовок на зиму, мясных бульонов, жирного мяса (баранины, свинины, мяса гуся), жаренного, чипсов, соленых орешков. А также от сдобы, алкоголя, макаронных изделий.
В рационе оставить:
- Овощные бульоны, сырые и отварные овощи, фрукты, отварное мясо и рыбу, ржаной хлеб, творог, молочные продукты, сухофрукты, яйца.
Также существует строгий вид бессолевой диеты, когда пищу не солят совсем, а натрий поступает в организм вместе с хлебом, овощами и другими продуктами. Но это практикуется при некоторых заболеваниях и под присмотром врача.
Противопоказания.
Диета полезна гипертоникам и тем, у кого проблемы с почками и склонность к отекам. Но в любом случае необходима консультация с лечащим врачом. Любые изменения в рационе могут не лучшим образом сказаться на здоровье.
Пример бессолевой диеты:
На завтрак:
a) чай с молоком, немного творога;
b) пшеничная каша (пол чашки), чай, ложка меда;
c) 150 г творога с сухофруктами, травяной чай.
Второй завтрак:
a) запеченное яблоко;
b) свежая груша;
c) апельсин и 2 грецких ореха.
Обед:
a) картофельный суп, винегрет (из свежей капусты, моркови, отварной свеклы и без соленых огурцов);
b) грудка индейки (курицы) 100 г, салат из свежих овощей;
c) 200 г гречки, салат из фасоли, зелень.
Полдник:
a) травяной чай, тост с маслом;
b) зеленое яблоко;
c) баночка йогурта.
Ужин:
a) отварной картофель, зелень с ложкой нежирной сметаны;
b) рыба, запеченная в духовке, винегрет;
c) запеканка из творога, тост с сыром, через час – стакан кефира.
На основе этого примера можно составлять свое меню, чередуя и меняя продукты, предложенные под вариантами «a», «b» и «c».
Соль нужно ограничивать в любом случае, когда собираешься худеть. Странно, что это вынесли в отдельную диету, хотя ничего неожиданного тут не увидела. Кстати, о вкусе, стоит 3 дня не есть соленого (еду солить совсем чуть-чуть), как организм перестраивается. И вкус всех продуктов становится другим. Уже можно наслаждаться их ароматом и натуральным вкусом.
Я сидела на бессолевой диете. Прописал врач, чтобы снизить давление. До этого ела несоленый рис, но не выдержала, поэтому посоветовали хотя бы отказаться от соли. Взяла себя в руки. Тяжело было сразу. Потом привыкаешь. Мучилась первые дни, так как ела много вареного. Потом стала вводить сырые овощи и фрукты и поняла, что такое вкус жизни. Повезло, что была осень. Еще можно было достать некоторые не супермаркетовские овощи. Выдержала 2 недели. Как результат – 7 кг ушло. И с давлением стало намного легче. Теперь балую себя любимыми солеными огурчиками, но только как исключение.
У меня своя история. По молодости на питание внимание вообще не обращала. Ела что придется и где придется. Хорошо, когда это был суп в кафе. Но чаще – пирожки, беляши, шаурма, блинчик и прочий фаст-фуд набегу. Переехала с общаги в квартиру. Теперь кухня есть, думала, буду готовить. Ага! Времени все равно нет. Поэтому то селедка, то салатики готовые, колбаса, булочки. Чипсы и кириешки – вообще как само собой… В общем, к чему веду: поправилась, появились проблемы со здоровьем, пошла по врачам. Напугали так, что пришлось все узнавать и заниматься собой. Бессолевая диета, ограничение калорий – первое, что пришлось практиковать. И не только ради веса. Но сбросить вес помогло, хотя это не была цель, и не было ожиданий. 1,5 недели без соли обошлись мне потерей 5 кг и улучшенным самочувствием.
Первый раз бессолевую диету использовала, когда была беременная. Были отеки, сказали сильно ограничить соль. Похудеть тогда не пришлось. Но когда я располнела после родов, то снова советовали бессолевую диету. В этот раз я серьезно подошла к себе. Знала, что это не так страшно. И похудела на 6 кг! В еде не особенно ограничивала, не считая консервов, огурчиков, колбасы и проч. Не знаю, как это работает, но работает. Ела нормально и худела.
Соли (и натрий, и калий) есть во всех овощах! В каких-то больше калия (мочегонные — огурцы, арбузы), а в каких-то — натрия (свекла, морковь и бобовые).
Поэтому, если питаться правильно, то нет нужды добавлять соль в пищу! Это знает любой веган!
Жили же люди раньше без соли, и здоровье было лучше, чем сейчас. Так что нужно просто перетерпеть 3 дня, и почувствуете всю прелесть свежих натуральных живых продуктов!
Летом – без проблем вообще. Зимой сложнее, но можно мочить овощи (а не солить), есть сухофрукты (только хорошо мыть), добавлять пряные травы (лучше самим сушить или выращивать на окне).
Соль – белая смерть!!
Жили раньше и были здоровее? А ни че что средняя продолжительность жизни была на пару-тройку десятков лет короче?
Господи, товарищи веганы, учитесь думать своей головой, а не просто поглощайте инфу преподнесенную вам товарищами по питанию
сижу на этой диете 5 дней результат минус 7 кг
Всем привет заинтересовала данная диета меня)))!!!
Сейчас во мне целых 63 кг, на какие диеты только ни сажусь — срываюсь, как только нервы!!!
Думаю стоит попробовать данную диету и лучше конечно совместить с диетой 5 столовых ложки)))!!!
Буду отписываться каждую пятницу!!!
Стремлюсь к 50 кг!!!