Кабачковая диета

Существует ли идеальная диета? А идеальный диетический продукт? Наверное, кабачок как раз и можно назвать совершенным овощем. Его рекомендуют врачи при различных хронических заболеваниях. Приверженцы здорового питания уважают за пищевую ценность. А диетологи советуют всем, кто желает сбросить вес.

• Во-первых, кабачок низкокалорийный.
• Во-вторых, содержит много витаминов и микроэлементов.
• В-третьих, помогает похудеть.
• В-четвертых, можно его кушать, сколько хочется.

В чем польза кабачка?

• На 95% этот овощ состоит из воды, поэтому на 100 г только 20 ккал.
• В нем много полезных веществ: соли железа, калия, магния, фосфора, серы, натрия, кальция, цинка, лития, витамины группы В, а также провитамин А, никотиновая кислота, много витамина С.
• Его рекомендуют включать в рацион при сахарном диабете, сердечных заболеваниях. Он очищает кровеносные сосуды от вредного холестерина, нормализует водно-солевой баланс, избавляет от целлюлита, восстанавливает обмен веществ.
• А при проблемах с желудочно-кишечным трактом – это вообще основной продукт питания, так как легко усваивается и восстанавливает микрофлору кишечника.

Поэтому многие знаменитости, такие как Маргарет Тэтчер, Катрин Денев и даже Ален Делон, используют его в своем питании.

Кабачковая диета, правила:

• Кушать только один кабачок не обязательно. Наоборот, меню надо дополнять другими овощами, любыми фруктами (хотя упор можно сделать на цитрусовые и ананасы). А также не забывать про белковые продукты: нежирное мясо птицы, творог, рыба.
• Выбирать лучше кабачки цукини или другие сорта зеленого цвета. Именно в кожуре больше всего полезных веществ. Поэтому молодые овощи, которые не нужно чистить, предпочтительны.
• Кабачки можно запекать, тушить, готовить вместе с рисом, делать запеканки.
• Исключить придется жиры, сахар, копчености, кондитерские изделия, алкоголь. Соли – минимум.
• Не стоит забывать о жидкости – 2 литра в день.
• Кабачковую диету можно практиковать в течение от 1 недели до одного месяца.

Примерное меню кабачковой диеты.

С утра готовите любое блюдо из кабачка в количестве 200 г. Можно дополнить более сытными продуктами: небольшим количеством мюсли или каши, а также запеченными яблоками, сухофруктами. Это даст вам заряд энергии на день.

На полдник перекусите ягодами, яблоком или цитрусовыми, можно выпить стакан сока (лучше, если это будет ананасовый или грейпфрутовый).

На обед готовим что-то вкусное, но не жирное из кабачка (объем блюда — грамм 300). Как дополнение — отварное мясо или рыба не более 200 г. А также свежий салатик. Если не использовать масло и жирные соусы, много калорий не наберете.

Полдник: фрукты или снова кабачки.

На ужин хороши тушеные овощи, кабачок в их числе. Постарайтесь отказаться на это время от картофеля и макарон. Неплохо скушать  грамм 100 нежирного творога. А еще лучше сделать более сытный полдник, а в семь вечера просто выпить стакан кефира.

Противопоказания.

Прежде, чем применять кабачковую диету, стоит проконсультироваться с врачом тем, у кого проблемы с почками. В овоще много калия, что может усложнить работу этого органа.

Использовать низкокалорийное меню желательно не более 1 месяца. Лучше всего в сезон, когда кабачки молоденькие и свежие. Затем дайте организму отдохнуть до следующей осени.

Хорошо, если у вас получиться сохранить овощи подольше. Впоследствии включайте их в меню 1-2 раза в неделю.